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관광지정보

[소개]

장항역에서 200m 거리에 위치한 할매온정집은 30여 년의 내력을 자랑하는 아귀 요리 전문점이다.

현재는 ‘온정집’이었던 상호를 ‘할매온정집’으로 바꾸고 새 건물로 이전하여 아들이 대를 이어 운영하고 있다.

단골손님들은 전국 최고의 아귀요리 집이라고 엄지를 척 드는 할매온정집 아귀 요리의 비결은 크고 싱싱한 아구와 푸짐한 미나리,

그리고 국산만 사용하는 고춧가루, 참기름 같은 좋은 재료들이다.

메뉴는 아귀탕과 아귀찜 딱 두 가지다.

다만 특사이즈에는 쫄깃한 아귀의 위가 더 얹힌다.

하루에도 수백 마리 이상 요리에 사용되는 아귀들은 매일 군산, 목포, 추자도 등지에서 공수해서 사용한다.

아귀탕이나 찜의 주요 재료인 고춧가루는 태양초만 사용하며 참기름 역시 직접 짠 국내산만을 쓴다.

아구탕을 주문하면 수북한 미나리 아래 통통한 아귀의 살덩어리들이 가득하다.

양파를 약간 넣은 것 외에는 다른 부재료를 거의 넣지 않아 아귀 본연의 맛에 충실하다.

국물은 매콤하면서도 시원하고 몇 번이고 리필 가능한 미나리와 잘 어우러지며 혀를 춤추게 한다.

누룽지까지 박박 긁어 먹게 되는 기분 좋은 마무리다.