구백식당
소개
정보
구백식당은 여수시 교동에 있는 생선요리 전문 음식점이다. 1984년에 여수시 중앙동에서 개업하여 30년이 넘는 전통을 자랑하고 있으며,
2008년 5월, 현재의 위치인 교동으로 이전하였다.
메뉴로는 대표적으로 서대회 무침이 유명하고 그 외에 금풍생이구이, 아귀찜, 아귀탕, 아귀 내장탕과 대창찜 등이 있으며 포장 판매도 하고 있다.
외관부터 푸른 바다를 연상시키는 파란색이 생선요리 전문 음식점이라는 것을 느낄 수 있다.
서대회 무침은 보기만 해도 군침이 도는 매콤한 빨간 양념에 무쳐 상추와 부추가 올려 나오는데 기호에 맞춰 채소와 회를 덜어 먹으면 된다.
식감은 부드러우면서도 씹히는 맛이 일품이다. 회무침으로 먼저 즐기다 함께 내어준 비빔밥 그릇에 밥을 콩나물, 참기름과 섞어 비벼 회덮밥으로 먹을 수 있다.
이 집의 맛의 비결은 국내산 생선과 신선한 재료를 사용하고, 좋은 양념으로 간을 잘 맞추는 데 있다.
특히 서대회무침은 막걸리 식초로 맛을 내어 덜 자극적이고 깊은 풍미가 있어 많은 사람들에게 인기 있는 메뉴이다. 거기에 푸짐한 밑반찬은 훈훈한 인심을 느끼게 해준다.
구백식당은 2007년 4월, 전라남도가 지정한‘남도음식명가’로 선정되었다.
여수 주민들이 가장 추천한 맛집인 이곳에서 신선한 여수의 바다 맛을 느껴보자.위치
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