동화가든
소개
정보
강릉 동화가든에서 국내 최초이자 최고의 짬뽕순두부를 맛보자
강릉 동화가든은 짬뽕순두부를 국내최초로 개발하여 특허까지 낸 강릉의 맛집이다.
초당두부로 400년의 전통을 이어왔다는 자신감이 가게 입구의 안내판부터 풍겨져 나온다.‘식객’의 허영만 작가가 자주 오는 집이며 극찬을 했다고 한다.
여름철 성수기에는 줄을 서서 먹을 만큼 소문난 맛집이라 때와 시간을 잘 맞추어 브레이크타임 직후에 가면 긴 웨이팅을 피할 수 있다.
가게 내부는 여느 식당과 같이 평범한 편이지만 이곳저곳에서 맛있다는 감탄사가 터져 나올 정도로 맛은 일품이다.
공깃밥과 빨간 국물의 짬뽕순두부가 나오면 국물부터 맛을 본다. 겉보기에 매워 보이지만 매운 음식을 잘 못 먹는 사람도 부담 없이
즐길 적당한 얼큰함을 선사한다. 짬뽕의 매콤함과 순두부의 담백함이 어우러져 맛집이라는 슬로건이 납득이 갈만하다.
안송자 청국장은 2인 이상부터 주문이 가능하며, 허영만 작가가 이 청국장을 먹고 극찬을 했다고 한다.
버섯과 두부가 잔뜩 들어가 푸짐하며, 다른 집의 청국장보다 깊고 구수한 맛이 난다. 얼큰순두부 또한 별미인데, 짬뽕순두부와는 색다른 맛으로 깔끔하고 진한 국물이 숙취해소에 좋을 것 같다.
고객에게 감사하는 마음으로 모든 재료를 국내산으로 사용하는 데에 성공했다고 한다.
음식은 만드는 이의 마음에 따라 좌우되는 게 아닐까? 정성스런 맛이 담겨있는 얼큰함은 오래토록 기억에 남을 것이다.위치
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